Reconeixement als grans embaixadors del porró en un emotiu acte de firagost
Enguany, la Firagost ha volgut homenatjar personalitats i establiments que han destacat per la seva tasca de promoció, conservació i ús del porró, aquest estri tan arrelat a la nostra cultura gastronòmica i social. Els guardonats han estat:
🏅 Porronaire d’Honor 2025
🔸 Toni Massanés, gastrònom i director de la Fundació Alícia, reconegut com a referent en alimentació saludable, sostenible i amb valors.
🏅 Ambaixador del Porró 2025
🔸 Salvador Garcia-Arbós, periodista i autor de Història galàctica del porró, una obra que reivindica el porró com a símbol de convivència i identitat cultural.
🏅 Restaurants Porronaires d’Honor 2025
🔸 Restaurant Colomí (Santa Coloma de Queralt)
🔸 Restaurant Cal Ganxo (Masmolets – Valls)
Amb aquest reconeixement, la Firagost vol destacar el paper fonamental de persones i establiments que contribueixen a mantenir viu l’esperit del porró, tant des de la divulgació com des de la pràctica gastronòmica.
L’acte ha comptat amb una gran participació i ha estat marcat per l’emoció i la reivindicació del porró com un element identitari que cal preservar i difondre. Els guardonats han rebut els porrons commemoratius de la Firagost 2025, símbol d’aquest merescut reconeixement.
Enhorabona a totes i tots els premiats!
Desitgem que lluïu amb orgull el porró de la Firagost arreu del territori!